pumprock.net – Berikut ini ada beberapa rekomendasi jajanan kaki lima Jepang yang paling populer dan memiliki rasa yang lezat. Berbicara kuliner Jepang memang tidak ada habisnya, bahkan banyak yang mengatakan kalau Jepang menjadi salah satu negara yang memiliki kuliner paling lezat, ada banyak minuman dan makanan yang wajib kamu cicipi. Mulai dari minuman seperti sake, makanan berat seperti omurice, hingga jajanan kaki lima yang selalu bikin ngiler, setiap pengunjung yang sedang berjalan-jalan ke suatu negara pastinya penasaran dengan rasa jajanan kaki limanya. Berikut ini jajanan kaki lima yang wajib kamu cobain di Jepang.
Jajanan Kaki Lima Jepang Paling Populer Yang Tidak Boleh Terlewatkan
Jajanan khas Jepang yang pertama yaitu Miso Ramen, jenis ramen yang satu ini paling banyak dan paling mudah ditemui di pinggir jalan, terutama pada kawasan Sapporo. Makanan yang satu ini terbuat dari miso, kaldu, dan aneka sayuran, biasanya jika sedang musim dingin, olahan mie yang satu ini paling banyak dicari. Banyak penjual yang menawarkan seafood seperti kepiting, cumi-cumi, kerang dan berbagai olahan seafood yang lainnya, rasanya gurih dan menyegarkan, sebagai informasi olahan mie yang satu ini sendiri ternyata sudah ditemukan sejak tahun 1960-an, kalau lagi ke Jepang Miso ramen ini menjadi salah satu jajanan yang tidak boleh kamu lewatkan.
Jajanan kaki lima Jepang yang satu ini sepertinya sudah sering ditemukan di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Kaarage sendiri merupakan teknik memasang Jepang yang terdiri dari sari makanan yang dilapisi dengan tepung, kemudian di goreng, penggunaan tepung ini membuat makanannya menjadi renyah. Namun kalau orang Indonesia lebih akrab dengan chicken kaarage, namun tidak hanya terbuat daru ayam saja, di Jepang ada juga olahan kaarage yang tebruat dari olahan daging dan ikan yang digoreng crispy. Biasanya olahan ini dimakan bersama saus atau sambal jika di Indonesia.
Kalau makanan yang satu ini pastinya hampir semua orang sudah tidak asing. Di Indonesia sendiri cukup banyak orang yang menjual Takoyaki khas Jepang ini, Takoyaki merupakan makanan yang terbuat dari adonan telur yang sederhana yang ditambahkan dengan potongan gurita hingga potongan keju yang ada di dalamnya. Setelah setengah matang, takoyaki akan ditaburi dengan irisan daun bawang dan dimasukan topping seperti gurita dan berbagai topping lainnya, kemudian setelah matang. Takoyaki akan ditaburi dengan serpihan ikan kering, dan potingan tenkasu goreng yang renyah, serta saus khas Jepang yang terbuat dari saus tiram dan campuran yang lainnya.
Jajanan kaki lima Jepang yang selanjutnya yaitu Nikuman yang merupakan roti kukus yang memiliki isian daging babi ala Jepang. Tidak hanya berisi daging babi, isian nikuman ini juga biasanya ditambahkan sayur-sayuran dan dibumbui dengan aneka rempah hingga kecap, nikuman ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga berair. Kalau dilihat dari segi tampilannya, nikuman mirip seperti bakpao yang sering kita temukan. Biasanya roti kukus ini jual dipinggir jalan hingga restoran mewah, bagi kamu pecinta daging babi jangan sampai lewatkan jajanan yang satu ini jika sedang berada di Jepang.
Makanan yang selanjutnya yaitu Yakitori, Jepang juga punya olahan sate yang unik dan tidak kalah lezat. Namanya Yakitori yang merupakan daging ayam yang ditusuk dengan baja atau bambu yang berukuran seperti tusuk sate yang ada di Indonesia, daging ayam yang tadi sudah ditusuk kemudian akan dipanggang di atas arang, sama seperti cara membuat sate di Indonesia. Kemudian ayam juga akan diberi bumbu sederhana, seperti mirin, kecap manis, gula dan sake, setelah matang ayam akan dipotong kecil seukuran sekali makan dan dipanggang hingga warnanya berubah kecoklatan.
Jajanan kaki lima Jepang yang selanjutnya yaitu Korokker, gorengan khas Jepang yang satu ini sendiri terbuat dari kentang, sama seperti di Indonesia. Makanan yang diberi nama Korokke ini dibuat dari kombinasi kentang tumbuk, daging cincang, seafood dan juga sayuran. Kombinasi bahan-bahan yang tadi kemudian akan dibentuk seperti patty dan digulung dengan tepung terigu, tepung roti dan telur, bisa di bilang makanan yang satu ini merupakan krokket versi Jepang yang mudah dibuat dan buat juga ditemukan di pinggir jalan.
