pumprock.net – Rusia dikenal sebagai salah satu negara paling dingin kedua di dunia, suhu yang ada di negara ini memiliki lebih dari seratus kebangsaan dan mencapai -40o C, gak heran kalau makanan yang dikonsumsi oleh Rusia selalu hangat untuk menetralisir suhu dingin. Rusia juga terkenal dengan keindahan alam yang sangat menakjubkan, di samping itu Rusia juga memiliki jajanan kaki lima yang tidak kalah populer. Mulai dari roti hingga gorengan dengan cita rasa manis, gurih, hingga pedas, walaupun mungkin terasa asing di lidah Indonesia, tapi kalau berkunjung ke sini sayang rasanya tidak mencicipi street food Rusia yang terkenal lezat-lezat semuanya.
Street Food Rusia Yang Banyak Diincar, Jangan Sampai Terlewatkan
Jajanan kali lima yang pertama wajib kamu cicipi jika berkunjung ke Rusia yaitu Blini, makanan yang satu ini sendiri merupakan pancake tradisional Rusia yang bahan dasarnya terbuat dari tepung, telur, ragi, sedikit garam dan juga susu. Adonan dari bahan dasar tersebut kemudian dituangkan ke dalam wajan panas dan dibentuk menjadi lingkaran tipis serta digoreng hingga matang. Blini sendiri tidak hanya jadi salah satu street food tapi juga menjadi hidangan utama yang wajib ada di meja makan saat perayaan Maslenitsa, kamu wajib mencicipi olahan makanan yang satu ini.
Street food Rusia yang selanjutnya tidak boleh kamu lewatkan yaitu Pirogi, kalau di Indonesia bentuk makanan ini mirip seperti pastel. Tapi di Rusia makanan ini sendiri merupakan kue yang terbuat dari puff pastry yang diberi isi, bisa manis atau gurih, jika gurih biasanya akan dimasukan ikan, jamur, keju dan yang lain sebagainya. Sedangkan untuk isian manis akan menggunakan aneka buah seperti apel, beri atau buah plum, rasanya sangat enak dan sangat mudah ditemui di jajanan kaki lima.
Yang selanjutnya wajib kamu cicipi yaitu Pelmeni, makanan yang satu ini mirip seperti dumpling yang sangat populer di China. Di Rusia sendiri pelmeni sejenis dumpling yang mana kudapan ini sudah jadi bagian dari hidangan nasional dan umumnya makanan yang satu ini memiliki rasa gurih dan pedas, tidak sulit untuk menemukan pelmeni di restoran ini bahkan penjual pinggir jalan menjual jajanan kaki lima ini dengan aneka isian seperti daging giling, ikan dan jamur. Kalau pergi ke Rusia jangan sampai lewatkan makanan yang satu ini ya!
Street food Rusia yang selanjutnya tidak boleh kamu lewatkan yaitu Pirozhki, kalau mencari street food dari Rusia yang sangat populer, belum lengkap jika tidak memasukan makanan yang satu ini ke dalam daftar makanan paling populer dan lezat. Walaupun sebenarnya hidangan yang satu ini sudah banyak dijual dipinggi jalan, namun banyak ibu rumah tangga di Rusia yang membuatnya sendiri karena termasuk mudah. Pirozhki memiliki ukuran yang kecil sehingga dapat dimasukan ke dalam saku untuk bekal selama perjalanan, rasanya juga ada yang gurih dengan isian daging atau telur dan yang versi manis seperti selai dan keju, wajib cicipi olahan yang satu ini!
Yang selanjutnya tidak boleh ketinggalan yaitu Cherbureki, makanan yang satu ini sendiri merupakan salah satu jajanan kaki lima ala Rusia yang sangat digemari dan selalu jadi incaran wisatawan yang berkunjung. Makanan ini memiliki bentuk segitiga dengan isian aneka rempah dan daging cincang dengan begitu rasanya sangat renyah dan gurih di mulut. Walaupun makanan ini termasuk gorengan kaki lima, ada banyak kafe di Rusia yang memasukan cherbureki ke dalam menunya, penasaran dengan rasanya?
Street food Rusia yang selanjutnya tidak boleh kamu lewatkan yaitu Sharlotkan, kalau dari tadi kebanyakan makanan yang gurih, kali ini kamu wajib mencicipi hidangan manis ala Rusia yang rasanya bikin nagih banget. Sharlotka sendiri merupakan pai apel khas Rusia yang wajib kamu cicipi jika berkunjung ke negara ini, rasanya sangat lembut, manis tapi makanan ini rendah kalori sehingga cocok buat kamu yang lagi diet. Biasanya warga lokal akan menyantap makanan ini saat dingin dan diberikan taburan gula bubuk diatasnya.
