pumprock.net – Busan merupakan kota terbesar kedua di Korea Selatan, sebagai kota yang sama-sama besar tentunya tidak sedikit wisatawan mancanegara yang tertarik mengunjungi Busan. Kota ini sendiri terkenal dengan deretan pusat perbelanjaan, pantai yang indah dan jajanan pinggir jalan yang lezat, selain itu kota ini bahkan jadi destinasi favorit wisatawan asing saat berkunjung ke Negeri Gingseng. Berkunjung ke negara lain tapi gak coba jajanan kaki limanya atau street food belum afdol rasanya, buat kamu yang sedang di Korea atau akan berencana berkunjung ke Busan. Berikut ini rekomendasi street food di Busan yang tidak boleh dilewatkan.
Street Food Di Busan yang Populer Dan Punya Cita Rasa Lezat
Yang pertama kamu bisa mencicipi Chimaek. Orang Korea sangat menyukai ayam goreng dan memiliki kebiasaan memakan ayam goreng dengan hidangan lain. Saat berkunjung ke Korea pasti kamu bisa menemukan banyak penjual ayam goreng, salah satu yang wajib kamu cicipi yaitu chimaek yang merupakan perpaduan ayam goreng dan bir yang sangat populer di Busan.
Chimaek berasal dari kata Korea yaitu chickin untuk ayam dan maekju untuk bir. Kamu akan dengan mudah menemukan banyak restiran pinggir jalan yang menyajikan chimaek di Busan. Biasanya, ayamnya digoreng dua kali dan dibumbui dengan garam dan merica. Setiap restoran memiliki ayam goreng andalannya yang ditawarkan, seperti ayam goreng minyak zaitun yang memiliki rasa unik dan berbagai menu yang lainnya.
Street food di Busan yang selanjutnya eomuk. Sebenarnya makanan yang satu ini bisa kamu temukan dengan mudah di Seoul. Tapi kalau lagi berkunjung ke Busan eomuk juga jadi salah satu hidangan yang tidak boleh di lewatkan, khususnya buat para pecinta hidangan laut makanan ini wajib jadi pilihan kamu. Eomuk atau kue yang terbuat dari ikan ini banyak ditemui dan dijual di pinggir jalan di Busan.
Eomuk terbuat dari ikan lokal yang ditumbuk, kemudian dibentuk menjadi pipih. Di masa lalu, eomuk dibuat dengan menggunakan sisa makanan laut. Namun saat ini kamu bisa menemukan kue ikan versi kelas atas yang terbuat dari salmon asap. Eomuk juga menggunakan tusuk sate dan tetap hangat dalam kaldu panas yang lezat.
Yang selanjutnya kamu wajib mencicipi Haemul Pajeon atau pancake tradisional khas Korea Selatan yang sangat populer. Makanan yang satu ini sendiri terbuat dari tepung beras, daun bawang dan daging atau sayuran. Karena Busan terkenal dengan makanan lautnya yang segar, pancake di sana memiliki ciri khas yang berbeda.
Pancake Busan biasanya menggunakan makanan laut sebagai campuran. Kuliner di sana disajikan dengan cara unik. Yaitu, mereka akan menggoreng daun bawang dalam wajan panas, lalu menambahkan adonan dan makanan laut. Haemul pajeon sendiri merupakan jajanan pinggir jalan yang sangat populer di sekitar Busan. Namun beberapa restoran di Busan menawarkan banyak variasi campuran seperti udang, kerang, cumi-cumi, dan tiram.
Street food terbaik di Busan yang selanjutnya yaitu Milmyeon. Makanan yang satu ini merupakan olahan mie gandum dingin yang secara tradisional disajikan dengan kaldu dingin dengan irisan daging sapi, mentimun, dan pir. Kemudian di atasnya akan ditambahkan pasta cabai dan telur rebus yang dipotong berbentuk dadu.
Milmyeon ini berasal dari masa Perang Korea yang mana orang-orang setempat akan menyiapkan mie menggunakan tepung terigu untuk menghemat uang. Tidak hanya menggunakan tepung terigu, mie yang satu ini juga bisa dibuat dari pati ubi jalar. Kalau berkunjung ke Busan jangan lupa mencicipi makanan yang satu ini.
Dan street food terbaik di Busan pada urutan terakhir, yaitu Moolhwe. Kalau mendengar nama sashimi pasti kamu akan langsung memikirkan hidangan laut mentah dari Jepang yang sangat populer dengan rasa unik dan kesegarannya. Tapi kalau di Busan terkenal dengan hidangan lokalnya yang bernama moolhwe.
Makanan ini merupakan sashimi dingin dengan kaldu dengan sayuran. Kaldu pedasnya biasanya terbuat dari pasta cabai yang dicampur dengan pasta kedelai atau cuka. Street food di Busan ini sendiri disajikan dengan didinginkan menggunakan es batu atau es serut yang dapat kamu temukan di restoran Myeongpum Moolhwe di Gijang-gun.
