pumprock.net – Setiap berkunjung ke suatu negara maupun daerah, jajanan kaki lima jadi salah satu yang tidak boleh terlewatkan. Terlebih lagi jika kamu sedang berkunjung ke Brasil, negara yang satu ini tidak hanya populer karena banyak tempat wisata yang indah, namun terkenal juga dengan jajanan kaki lima yang menarik untuk kamu coba. Di Brasil ada berbagai makanan ringan yang dapat kamu temukan dengan mudah, mulai dari di warung hingga pedagang kaki lima yang banyak berjualan di pinggir jalan. Sebagian besar street food khas Brasil memang di pengaruhi masakan Eropa dan memiliki tampilan menarik dan harga yang terjangkau.
Pilihan Street Food Khas Brasil Yang Populer, Wajib Cobain!
Yang pertama yaitu X-tudo, makanan ini merupakan burger khas Brazil yang dikenal memiliki banyak lapisan dan rasanya yang lezat, hal ini yang membuat tampilan x-tudo terlihat sangat besar dan tinggi jika dibandingkan dengan burger pada umumnya. Makanan ini terdiri dari banyak bahan diantaranya roti, daging sapi, ham, selada, tomat, bacon, jagung, kentang goreng dan sosis.
Untuk menambah rasa x-tudo ini ditambahkan mayones, keju cair dan saos. Karena porsinya yang jumbo gak mudah untuk menyantap hidangan yang satu ini, biasanya x-tudo disajikan dalam wadah yang terbuat dari kertas. Perpaduan berbagai isian membuat rasanya nikmat dan sayang untuk kamu lewatkan.
Hidangan yang selanjutnya yaitu Pamonha, kalau dari segi tampilan hidangan ini sangat mirip dengan tamale yang merupakan makanan pokok dari masyarakat Meksiko. Makanan ini terbuat dari olahan jagung yang sudah dihancurkan terlebih dahulu, kemudian dibungkus dengan kulit jagung kemudian dimasak di dalam air mendidih.
Tapi ada juga beberapa varian dari pamonha yang dicampurkan dengan daging cincang, sosis, dan keju, pamonha memiliki cita rasa manis dan gurih yang cocok dinikmati saat bersantai. Makanan ini bisa kamu temukan di pedagang kaki lima dan dijual dengan harga yang sangat murah, cocok banget jadi sarapan di pagi hari.
Yang selanjutnya yaitu acaraje, hidangan yang satu ini merupakan makanan yang berasal dari daerah Bahia. Hidangan ini dinobatkan sebagai jajanan street food yang paling populer di kalangan masyarakat Brazil karena memiliki rasa yang sangat lezat, untuk membuatnya terbilang sangat mudah.
Pertama kamu harus membuat adonan yang terbuat dari kacang polong hitam kemudian dibentuk bundar dan digoreng, setelah matang nanti bagian tengahnya dibelah dan diisi dengan pasta pedas. Hidangan ini memiliki porsi yang kecil, jadi kemungkinan kamu bisa menghabiskan 3 hingga 5 acaraje, makanan ini jadi salah satu hidangan wajib yang tidak boleh dilewatkan dan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Jajanan kaki lima yang wajib kamu cicipi di Brasil selanjutnya yaitu Coxinha, hidangan yang satu ini dikenal dengan cita rasa yang lezat sehingga membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan ketika pertama kali mencicipi coxinha. Makanan ringan ini hampir mirip dengan kroket yang memiliki tekstur renyah di luar dan dalamnya sangat lembut dengan isian krim keju dan daging ayam suwir.
Coxinha ini berasal dari daerah Sao Paolo yang diciptakan oleh puteri dari kerajaan Brasil yang namanya Isabel di abad ke 19, masyarakat Brasil biasanya menyantap coxinha ini dengan tambahan saos pedas dan mayonaise sambil ditemani dengan bir dingin yang menyegarkan. Cemilan yang satu ini bisa kamu temukan dengan mudah di pedagang kaki lima, kafe maupun toko roti, wajib cobain cemilan yang satu ini.
Jajanan kaki lima yang selanjutnya yaitu Acai Na Tigela, cemilan yang satu ini menjadi salah satu cemilan favorit saat musim panas di Brasil. Makanan ini berupa buah acai yang diblender halus hingga jadi smoothie kemudian akan dibekukan dalam lemari es, acai na tigela ini biasa disajikan dalam gelas atau mangkuk plastik. Kemudian pada bagian atasnya sering ditambahkan dengan berbagai macam topping seperti potongan buah pisang dan granola.
Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, hidangan ini memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang cukup tinggi. Sehingga sering dijadikan makanan sehat, itulah beberapa street food khas Brasil yang paling populer dan selalu jadi incaran para wisatawan yang berkunjung.
